.jpg)
الإعلام نت - نشرت مجلة (Femme Actuelle) الفرنسية؛ تقريرا يعتبر تناول بيضة مسلوقة في وجبة الإفطار مفيدا للصحة أكثر من الخبز المحمص مع المربى أو الحبوب مع العسل، لأن البيض يمنح شعورا بالشبع يدوم مدة أطول دون أن تحتاج إلى تناول شيء دهني أو حلو.
وفيما يتعلق بإنقاص الوزن، يضع خبراء التغذية البيض على رأس قائمة الأطعمة المثالية والأكثر فاعلية. وفضلا عن كونه مصدرا مهما للبروتينات التي تحافظ على كتلة العضلات، يعدّ البيض من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية (نحو 90 سعرة حرارية لبيضة وزنها 60 غراما).
وتحدثت المجلة عن نظامين لاستعمال البيض لفقدان الوزن؛ النظام الصحي المعتدل، والنظام القاسي:
ونصحت المجلة بتناول البيض بهذه الطريقة لفقدان الوزن عبر:
- تناول البيض مسلوقا.
- إذا كان الشخص يعاني ارتفاع الكوليسترول ينصح بتناول الزلال، وتجنب الملح.
- يمكن تناول 7 بيضات أسبوعيا مبدئيا -وفقا لموقع هارفارد هيلث-، وإذا كنت لا تعاني أي مشاكل صحية فيمكنك تناول أكثر من ذلك، لكن استشر الطبيب.
- يجب تناول سعرات حرارية أقل مما يحرق الشخص، بحيث يكون هناك نقص في السعرات الحرارية ويضطر الجسم إلى استهلاكها من حرق شحوم الجسم.
- شرب كمية كافية من الماء.
- ممارسة الرياضة.
وبالمقابل هناك حميات تقتصر على تناول البيض وحده، وتشمل تناول حتى 5 بيضات يوميا، لكن هذه الحميات لا ينصح بها وغير صحية وقد تضر بالجسم، ويطرح بعض خبراء التغذية عددا من التساؤلات بشأن هذه النظم الغذائية التي يعدّونها قاسية جدا وتهدد الصحة.
في هذا السياق، نقلت مجلة "فام أكتيوال" الانتقادات التالية لنظم البيض القاسية:
- هذا النظام يشمل استهلاك نسبة قليلة من السعرات الحرارية كل يوم، ولم يعد هذا النوع من الحميات الغذائية دارجا. اليوم، أصبحت برامج التخسيس أكثر اتساقا من أجل تجنب زيادة الوزن بعد التوقف عن اتباعها.
- تعرض حمية البيض القاسية الصحة للخطر.
- من الصعب جدا اتباع حمية البيض؛ لأنها تنطوي على مخاطر قصيرة المدى للكلى إذا لم تتم مراقبة استهلاك الماء.
- يوجد خطر حدوث اضطراب أو زيادة في الوزن أو حتى فقدان كامل للشعور بالجوع عند العودة إلى الحياة الطبيعية.
- نظام حمية البيض القاسية نظام غذائي صارم دون نكهة، دون متعة، كما أن نتائجه غير دائمة، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل غذائية واضطرابات في الأكل.
