كشفت NASA عن تفاصيل النظام الغذائي لرواد مهمة Artemis II، التي ستعيد الرحلات المأهولة إلى محيط القمر بعد عقود من التوقف، في إطار ترتيبات دقيقة تضمن تلبية احتياجات الطاقم خلال الرحلة.
ومن بين الأطعمة المدرجة طبق الكسكس، إلى جانب تشكيلة من المشروبات مثل القهوة والشاي والعصائر والكاكاو، مع تحديد كميات يومية لكل رائد نظراً لمحدودية مساحة التخزين وقيود الوزن على متن المركبة.
ويتم تجهيز هذه الوجبات داخل مركبة Orion وفق معايير تراعي السلامة الغذائية والقيمة الصحية وسهولة الاستهلاك في ظروف انعدام الجاذبية، حيث لا تتوفر إمكانية حفظ الطعام بالتبريد أو تزويد الطاقم بمؤن إضافية أثناء الرحلة.
